Progetto di ricerca ZHAW Zurigo

Social media, fiducia e comunità: come stanno influenzando il mercato degli integratori alimentari in Svizzera

Il mercato degli integratori alimentari in Svizzera non solo è in crescita, ma è sempre più caratterizzato da interazioni digitali. I social media, gli influencers e le comunità online giocano un ruolo decisivo nel modo in cui i consumatori scoprono gli integratori alimentari, creano fiducia e prendono decisioni di acquisto. Ma cosa dice la ricerca su questi sviluppi?

Integratori alimentari: un’abitudine diffusa

Il consumo di integratori alimentari è molto diffuso in Svizzera. Circa il 50% della popolazione svizzera consuma regolarmente integratori alimentari (Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria, 2023). Il loro utilizzo è particolarmente diffuso tra gli adulti più anziani, le persone con un livello di istruzione o reddito più elevato e le persone che si occupano attivamente della propria salute e forma fisica. Gli studi mostrano anche che i multivitaminici, il magnesio e la vitamina D sono tra i prodotti più popolari (Marques-Vidal et al., 2017).

Tuttavia, gli studi dimostrano anche che spesso mancano informazioni di qualità. In uno studio, ad esempio, il 21% degli intervistati non conosceva lo scopo di almeno uno degli integratori e il 75% presumeva che i rischi fossero scarsi o nulli (Troxler et al., 2013). In segmenti di nicchia, è emerso che sebbene il 70% degli utenti dei centri fitness consumi integratori alimentari, molti si affidano a fonti di informazione poco fondate o scientificamente discutibili, come i colleghi di allenamento e i siti web dei fornitori di integratori alimentari (Mettler et al., 2020).

Come i social media e gli influencer influenzano il comportamento dei consumatori

Le piattaforme digitali hanno aumentato l’influenza dei gruppi di pari sulle decisioni in materia di salute. La ricerca mostra che i modelli di consumo nell’ambiente hanno fortemente influenzato il comportamento alimentare e di integrazione dietetica degli studenti dell’EPFL (Gligorić et al., 2021).

L’influencer marketing è un fattore chiave del comportamento dei consumatori in Svizzera. Circa il 55% dei marchi svizzeri si affida a strategie di influencer marketing e il 60% dei millennial segue gli influencer su varie piattaforme di social media, il che consente una grande portata e visibilità. L’influenza è particolarmente elevata tra i gruppi target più giovani: il 12% della popolazione svizzera di età compresa tra i 18 e i 30 anni annovera gli influencers tra le tre fonti più importanti per effettuare un acquisto (Kingfluencers, 2022).

Costruire la fiducia attraverso strategie etiche e comunitarie

La fiducia è fondamentale per il successo in questo mercato. La fiducia nel marchio è considerata un fattore chiave per la fedeltà dei clienti, soprattutto nel settore della salute (Delgado-Ballester et al., 2003). Le strategie di marketing sono fondamentali per l’accettazione degli integratori alimentari, soprattutto perché i sistemi digitali sono in continua evoluzione. In tutto il mondo, studi come quelli di Briciu et al. (2024) e Martini e Rustiadi (2024) mostrano l’impatto del marketing online che si basa su partnership con influencer, contenuti personalizzati e pubblicità digitale. Questi risultati sono in linea con quelli di Dzeparoski & Trajković-Jolevska (2016), che sottolineano come una comunicazione di marketing chiara e concisa sia essenziale quando si promuovono gli integratori alimentari, poiché i consumatori spesso faticano a distinguere le affermazioni scientifiche dai messaggi commerciali. Allo stesso tempo, Allen (2019) e Miyazoe (2022) dimostrano che il marketing basato sulla comunità promuove un cambiamento comportamentale sostenibile, poiché i consumatori apprezzano sempre di più l’interazione genuina rispetto ai messaggi puramente promozionali.