Un projet de recherche en cours à la ZHAW de Zurich examine comment les médias sociaux, le marketing d’influence et les stratégies de construction de communauté façonnent les décisions de consommation sur le marché suisse des compléments alimentaires.
Nous vous invitons à soutenir cette recherche académique en participant à une courte enquête anonyme. Vos réponses nous aideront à mieux comprendre comment les médias sociaux et les communautés influencent l’utilisation des compléments alimentaires en Suisse.
Participez à l’enquête:
https://immzhaw.eu.qualtrics.com/jfe/form/SV_9yiEVBmLOzlAZUO
Si vous avez des questions sur le projet, n’hésitez pas à contacter Artem Bezukh(bezukart@students.zhaw.ch).
Contexte :
Médias sociaux, confiance et communauté : comment ils façonnent le marché des compléments alimentaires en Suisse
Le marché des compléments alimentaires en Suisse ne se contente pas de croître, il est de plus en plus influencé par les interactions numériques. Les médias sociaux, les influencers et les communautés en ligne jouent aujourd’hui un rôle décisif dans la manière dont les consommateurs découvrent les compléments alimentaires, établissent une relation de confiance et prennent des décisions d’achat. Mais que dit la recherche sur ces évolutions ?
Les compléments alimentaires : une habitude très répandue
En Suisse, la consommation de compléments alimentaires est très répandue. Aujourd’hui, environ 50% de la population suisse consomme régulièrement des compléments alimentaires (Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires, 2023). L’utilisation est particulièrement répandue chez les adultes plus âgés, les personnes ayant un niveau d’éducation ou de revenu plus élevé, ainsi que chez les personnes qui veillent activement à leur santé et à leur forme physique. Des études montrent également que les multivitamines, le magnésium et la vitamine D font partie des produits les plus populaires (Marques-Vidal et al., 2017).
Cependant, des études montrent également que l’information de qualité fait souvent défaut. Ainsi, dans une étude, 21% des personnes interrogées ne connaissaient pas l’objectif d’au moins un de leurs compléments et 75% pensaient qu’il y avait peu ou pas de risques (Troxler et al., 2013). Dans les segments de niche, il a été constaté que, bien que 70% des utilisateurs de centres de remise en forme consomment des compléments alimentaires, beaucoup d’entre eux ont recours à des sources d’information peu fondées ou scientifiquement douteuses, telles que des collègues d’entraînement, des sites web de fournisseurs de compléments alimentaires (Mettler et al., 2020).
Comment les médias sociaux et les influencers influencent le comportement des consommateurs
Les plateformes numériques ont renforcé l’influence des groupes de pairs sur les décisions en matière de santé. Des recherches montrent que les modèles de consommation dans l’entourage ont fortement influencé les comportements alimentaires et de compléments alimentaires des étudiants de l’EPFL (Gligorić et al., 2021).
Le marketing d’influence est un moteur central du comportement des consommateurs en Suisse. Environ 55% des marques suisses ont recours à des stratégies de marketing d’influence et 60% des Millennials suivent des influencers sur diverses plateformes de médias sociaux – ce qui leur permet d’avoir une portée et une visibilité importantes. L’influence est particulièrement importante auprès des groupes cibles plus jeunes : 12% de la population suisse âgée de 18 à 30 ans compte les influencers parmi ses trois principales sources de décision d’achat (Kingfluencers, 2022).
Construire la confiance grâce à des stratégies éthiques et basées sur la communauté
La confiance est essentielle pour réussir sur ce marché. La confiance dans la marque est considérée comme un facteur clé de la fidélité des clients – en particulier dans le domaine de la santé (Delgado- Ballester et al., 2003). Les stratégies marketing sont cruciales pour l’acceptation des compléments alimentaires, d’autant plus que les systèmes numériques sont en constante évolution. Dans le monde entier, des études comme celles de Briciu et al. (2024) et de Martini et Rustiadi (2024) montrent l’impact du marketing en ligne, qui s’appuie sur les partenariats avec les influencers, le contenu personnalisé et la publicité numérique. Ces conclusions rejoignent celles de Dzeparoski & Trajković-Jolevska (2016), qui soulignent que des communications marketing claires et précises sont essentielles pour promouvoir les compléments alimentaires, car les consommateurs ont souvent du mal à distinguer les messages scientifiques des messages commerciaux. Parallèlement, Allen (2019) et Miyazoe (2022) montrent que le marketing basé sur la communauté favorise des changements de comportement durables, car les consommateurs apprécient de plus en plus une véritable interaction – plus que des messages purement publicitaires.
Bibliografie :
- Allen, C. (2019). Community-based social marketing: an investigation of sustainable behavioral change strategies at the municipality level in Sweden. Uppsala Universitet. https://www.divaportal.org/smash/get/diva2:1331216/FULLTEXT01.p
- Briciu, A., Briciu, V.-A., Cogean, C. V., & Gulpe, A.-M. (2024). Online marketing strategies used in the promotion of dietary supplements in Romania. Springer Proceedings in Business and Economics. https://doi.org/10.1007/978-3-031-51038-0_45
- Delgado-Ballester, E., Munuera-Alemán, J. L., & Yagüe-Guillén, M. J. (2003). Development and Validation of a Brand Trust Scale. International Journal of Market Research. https://www.researchgate.net/publication/264550157_Development_and_valid ation_of_a_trust_scale
- Dzeparoski, M., & Trajković-Jolevska, S. (2016). Analysis of marketing strategy for food supplements and over-the-counter medicines. https://doi.org/10.3889/oamjms.2016.075
- Federal Food Safety and Veterinary OGice. (2023). Report: Inquiries to Tox Info Suisse concerning food supplements, slimming foods and foods for athletes, 2014–2019. https://www.blv.admin.ch/blv/en/home/lebensmittel-und-ernaehrung/publikationen/wissenschaftliche-publikationen/bericht-toxinfosuisse-nem.html
- Gligorić, K., White, R. W., Kiciman, E., Horvitz, E., Chiolero, A., & West, R. (2021). Formation of Social Ties Influences Food Choice: A Campus-wide Longitudinal Study. Proceedings of the ACM on Human-Computer Interaction, 5(CSCW1), 25. https://doi.org/10.1145/3449297
- Kingfluencers. (2022). Influencer Marketing Stats for Germany, Switzerland, Austria | Kingfluencers. https://www.kingfluencers.com/en/blog
- Marques-Vidal, P., Vollenweider, P., & Waeber, G. (2017). Trends in vitamin, mineral and dietary supplement use in Switzerland. The CoLaus study. European Journal of Clinical Nutrition, 71(1), 122–127 https://doi.org/10.1038/ejcn.2016.137
- Martini, K., & Rustiadi, S. (2024). Developing marketing strategy to acquire potential customers under 35 years old for dietary supplements company: Case study of 4Life Indonesia. Eternal Scientific Publications. https://irjems.org/Volume-3- Issue-1/IRJEMS-V3I1P150.pdf
- Mettler, S., Bosshard, J. V., Häring, D., & Morgan, G. (2020). High Prevalence of Supplement Intake with a Concomitant Low Information Quality among Swiss Fitness -> Center -> Users. Nutrients, -> 12(9), – > Article 9. https://doi.org/10.3390/nu12092595
- Miyazoe, K. (2022). The concept of community-based marketing. J-STAGE. https://doi.org/10.7880/abas.0220420a
- Troxler, D. S., Michaud, P.-A., Graz, B., & Rodondi, P.-Y. (2013). Exploratory survey about dietary supplement use: A hazardous and erratic way to improve one’s health? Swiss -> Medical -> Weekly -> 143(3536) -> Article -> 3536. https://doi.org/10.4414/smw.2013.13807
